1 minute read | 21 กันยายน 2563

หลายคนไม่รู้ว่าโปรตีนสำคัญต่อร่างกายในหลายด้านแค่ไหน

เสริมการเจริญเติบโตในเด็ก ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในผู้ใหญ่ และเป็นองค์ประกอบสำคัญของกล้ามเนื้อ จริงๆ แล้วโปรตีนมีบทบาทต่อสุขภาพของเรามากว่านั้น

  1. ช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูก จากการศึกษาพบว่าการได้รับโปรตีนเพียงพอช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น เพราะกระดูกประกอบด้วยเส้นใยคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่จะจับกับแคลเซียม ทำให้กระดูกมีความเหนียว ยืดหยุ่น และแข็งแรงขึ้น
  2. ช่วยลดปัญหาข้อเข่าเสื่อม การมีมวลกล้ามเนื้อที่เพียงพอ จะช่วยพยุงร่างกาย และช่วยให้ข้อต่อต่างๆ ไม่ต้องทำงานหนักจนเกินไป การศึกษาพบว่าผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบเมื่อออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อจะปวดข้อน้อยกว่าคนที่ไม่ออกกำลังกาย
  3. ช่วยเผาผลาญพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ เซลล์กล้ามเนื้อมีประสิทธิภาพในการเผาผลาญพลังงานได้ดีกว่า คนที่มีมวลกล้ามเนื้อมากจะรักษาน้ำหนักได้ดีกว่า ช่วยให้อิ่มท้อง ควบคุมความหิว และลดความเสี่ยงเป็นเบาหวาน คนที่ทานโปรตีนไม่พอจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ และอ้วนง่าย
  4. ช่วยให้ภูมิต้านทานแข็งแรง การสร้างเซลล์ในร่างกายรวมทั้งเซลล์ภูมิต้านทานต้องใช้โปรตีน จากการศึกษาพบว่าผู้ที่ได้รับโปรตีนไม่พอ ร่างกายจะนำโปรตีนไปซ่อมแซม และสร้างกล้ามเนื้อก่อน ทำให้ระบบภูมิต้านทานอ่อนแอลง และเจ็บป่วยง่ายกว่า


นอกจากนี้ โปรตีน และกรดอะมิโนยังมีหน้าที่สำคัญอื่นๆ เช่น สร้างเป็นสารสื่อประสาท เยื่อบุต่างๆ เอนไซม์และน้ำย่อยในระบบทางเดินอาหาร เป็นต้น และยังทำงานร่วมกับสารอาหารอีกหลายชนิด การได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอตลอดทั้งวันจึงมีส่วนสำคัญต่อการมีสุขภาพที่ดี ให้เราพร้อมใช้ชีวิตได้เต็มที่อย่างที่ใจอยาก

Share

แต่ละวันคุณได้รับโปรตีนเพียงพอรึเปล่า ?

ทุกๆ วันร่างกายควรได้รับโปรตีนอย่างพอเพียง เพื่อนำไปใช้ตลอดทั้งวัน เพราะร่างกายของเราไม่สามารถเก็บสะสมโปรตีนไว้ใช้ในภายหลังได้

อยากรู้ว่าคุณได้โปรตีนเพียงพอรึเปล่า